Recette   Champignons farcis au parmesan         : Cdc / 0 Pts  Personnes : 2  Difficulté :   Coût :   Préparation : 15 min  Cuisson : 20 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Gratins, cakes et fl...   Catégorie 2  Tous les autres légu...   Thème 1  Picorer   Thème 2  Vite fait, bien fait...   (Un délice! )   : : : :     1 8 gros champignons de Paris 3 cuil. à soupe de parmesan fraîchement râpé 1 cuil. à soupe de vin blanc 1/2 échalote 1 oeuf 3 cuil. à soupe de chapelure 1/2 gousse d'ail hachée 1 cuil. à soupe de persil haché Sel Poivre imprimer Facebook Google+ Pinterest Hellocoton Robot mixeur Préchauffez le four à 180°C (th.6). Eliminez le bout terreux des champignons. Rincez-les et essuyez-les champignons. Retirez délicatement le pied, sans casser la tête. Dans le robot, mettez l'échalote, les pieds de champignons, et l'ail. Mixez. Débarassez dans un saladier, ajoutez d'abord l'oeuf battu, puis le persil haché, le parmesan râpé, la chapelure, le vin blanc. Vérifiez l'assaisonnement et ajoutez sel et poivre si nécessaire. Garnissez les têtes de champignons de cette farce. Déposez-les dans un plat beurré. Enfournez pour 15 à 20 minutes, en surveillant la fin de cuisson. Ajoutez des lardons poêlés ou du jambon blanc haché à la préparation. Servez en entrée, ou pour un repas léger, le soir, avec une salade verte.     Pommard Rouge     Volnay Rouge