Recette   Tiramisu crémeux à la framboise         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 8  Difficulté :   Coût :   Préparation : 20 min  Cuisson : 0 min  Repos : 4 heures 0 min Catégorie 1  Gâteaux, crumbles, c...   Thème 1  Célébrer   Thème 2  Les enfants aussi ad...   (Facile et super bon ! )   Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 4 oeufs 500g mascarpone 80g sucre 32 biscuits à la cuillère 40cl eau 4 cuil. à soupe de sirop de framboises 400g framboises (fraîches ou décongelées) imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 grand moule d'au moins 30cm de diamètre Détail de la recette Dans un bol, mélangez l’eau avec le sirop de framboises. Imbibez vos biscuits à la cuillère du sirop de framboises. Séparez les blancs des jaunes de vos œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et fouettez de nouveau. Montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez-les à votre préparation à base de mascarpone en soulevant la masse jusqu’à obtenir une crème homogène. Lavez les framboises. Conservez quelques framboises pour le décor et mixez les autres. Faites le montage de votre tiramisu en alternant les couches : moitié gâteaux, moitié crème, coulis entier, puis moitié gâteaux, et moitié crème. Entreposez au moins 4h au frais. Agrémentez la surface d’un peu de coulis et de quelques framboises fraîches… Astuces / Variantes Ok pour des framboises décongelées car mixées - ou en garder 1 petite partie (moitié d'une petite barquette) pour le décor. Gardez un tout petit peu de coulis sur le décor aussi, éventuellement. Idéalement faites la recette la veille. Vin conseillé     Champagne