Recette   Sauté de porc au colombo         Chef : Cdc / 0 Pts  Personnes : 3  Difficulté :   Coût :   Préparation : 10 min  Cuisson : 1 heures 0 min  Repos : 0 min Catégorie 1  Porc   Thème 1  Vite fait, bien fait...   Thème 2  Pas d'ici mais d'ail...     Commenter la recette Pseudo : Mot de passe : Commentaire : Fermer cette zone Ajoutez / Modifiez mes photos Mes photos : Sélectionnez le n° de la photo (n°1:photo principale. Autres n°:photos secondaires)     1 Je certifie être l'auteur de cette photo et j'autorise CarnetDeCuisine à l'utiliser Fermer cette zone Ingrédients 500g sauté de porc 2 courgettes 1/2 oignon 1 cuil. à soupe d'huile olive 1 cuil. à soupe de farine 50cl d’eau bouillante avec 1/2 morceau de bouillon de volaille 1 cuil à soupe de colombo imprimer Facebook Pinterest Commenter la recette Matériel spécifique 1 cocotte Détail de la recette Peler et couper le demi-oignon. Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive. Une fois prêt, faire dorer le porc. Ajouter la farine et bien mélanger. Mettre du colombo sur toute la viande. Mélanger à nouveau et ajouter ensuite le bouillon de volaille de façon à ce que la viande soit toute recouverte. Laisser mijoter à feu doux sans couvercle pendant 1 h, en remuant régulièrement ; et au bout des 40 minutes ajouter les courgettes coupées en demi-rondelles d'1cm de large, jusqu'à la fin de la cuisson. Astuces / Variantes Pour 4 personnes : ajouter 150g de sauté de porc aux mêmes ingrédients, et servir avec des pâtes ou du riz. Vin conseillé     Châteauneuf du pape Rouge Ou     Crozes Hermitage Rouge