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Les recettes : Coquillages et crustacés triées par

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Coquilles St-Jacques et Homard en salade...
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 06/08/2012
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 coquilles St-Jacques / 2 petits homard cuits (le homard peut être remplacé par 2 ou 3 gambas par personne) / 6 grosses crevettes roses (bouquets) / 2 cœur d’artichaut italien à l'huile / Des oli...
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Crevettes au curry
     (1 vote)

Chef : Cathg      Date : 27/02/2011
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500 grammes de grosses crevettes crues / 1 boite de lait de coco / 1 cuillerée à soupe de pâte de curry vert / 1 cuillerée à soupe de sauce soja / 1 demi-cuillerée à café de sel / 1 cuillerée à ...
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Crevettes sautées au curry
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 19/01/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 24 crevettes roses décortiquées / 1 gousse d'ail / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 2 verres de riz cru / sel / poivre / / Pour la sauce / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à soupe ...
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Curry de crevettes
     (0 votes)

Chef : Fafois      Date : 18/04/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 500g de crevettes cuites / 20g de beurre / 1 oignon émincé / 2 gousses d'ail écrasées / 1 c. à soupe de curry / 250g de tomates fraîches coupées en cubes / 2 c. à soupe de jus de citron
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Curry de crevettes
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 29/12/2011
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 cuil. à soupe d'huile neutre / 2 bonnes cuillérées à soupe de curry en poudre / 3 oignons moyens finement hachés / 6 tomates concassées / 6 gousses d'ail hachées / 1 piment séché / 1 cuil. ...
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Darioles de crevettes
     (1 vote)

Chef : Chv      Date : 26/03/2012
Temps total : 15 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de crevettes / 3 jaunes d'oeuf / 1 oeuf entier / 250ml de crème fraîche / 150ml de lait / sel, poivre, noix de muscade
>> Poissons et fruits de mer

Fruits de mer caramélisés
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 30/04/2014
Temps total : 1 h 17     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 500g de cocktail 3 fruits de mer (Picard) / 1 belle gousse d’ail (équivalent 2 cuil. à café d’ail coupé) / 2 belles échalotes (70g) / 2 cuil. à soupe de sauce soja / 3 cuil. à soupe d’huile de ...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Gambas ananas-citron vert
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/11/2010
Temps total : 20 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 800g de gambas crues surgelées / 1/2 boîte d'ananas au sirop (250g) / 2 citrons verts / 2 cuil. à soupe de rhum / 1 échalote / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 10cl de lait de coco / Sel / Po...
Poissons et fruits de mer >> Coquillages et crustacés

Gambas et légumes croquants au vinaigre ...
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Chef : Adeline      Date : 14/05/2010
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 12 gambas crues (fraîches ou surgelées) / 400g d'asperges vertes / 6 carottes en rondelles / 1/2 botte de ciboulette / 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique / 5 cuil. à soupe d'huile d'olive /...
Légumes >> Légumes verts

Gambas poelées à la mousse de lait
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Chef : Chv      Date : 27/07/2009
Temps total : 11 min     Difficulté : 3/5     Coût :
Ingrédients : 8 gambas par personne / 1/2l de lait / 1/4l de crème / 1 verre de vin blanc / Gingembre / Sel / Sucre
>> Entrées / Buffets

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