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Détail thème
 
Les recettes : Végétarien triées par

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Gratin de brocolis à la brousse
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Chef : Cdc      Date : 06/11/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de brocolis (poids sans le pied) / 3 oeufs / 400g de brousse ou fromage type Mme Loïc / 15cl de lait / 1 brin de thym (ou 2 bonnes pincées de thym séché) / 2 échalotes / 70g de gruyère râpé...
Légumes >> Légumes verts

Gratin de chou-fleur
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Chef : Adeline      Date : 20/12/2004
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 beau chou-fleur de 1kg environ / 6 pommes de terre (BF15) / 3 oignons / 50g beurre / 30g farine / 1/4 l de lait / 150g crème fraîche / 2 jaunes d'oeufs / 150g gruyère râpé / sel ...
Légumes >> Tous les autres légumes

Gratin de choux
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Chef : Cdc      Date : 28/03/2020
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 chou cabus / 200g de fleurettes de chou-fleur (frais ou surgelé) / 1,5 cube de bouillon de volaille / 70g de fromage râpé / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de quinoa aux légumes
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Chef : Cdc      Date : 26/10/2010
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 courgettes / 4 tomates / 2 oignons / 3 gousses d'ail / 2 oeufs / 2 verres de quinoa (280g) / 1 yaourt nature / 120g de gruyère râpé / 4 cuil. à soupe d'huile / 1/2 cuil. à café de cumin ...
Féculents et céréales >> Céréales et graminées

Gratin de topinambours et patates douces
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Chef : Adeline      Date : 16/01/2020
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 10 topinambours (ou 5 gros) / 4 patates douces de belle taille / 3 gousses d'ail / 25 cl de crème fraîche / 25 cl de lait / 1 c. à soupe de thym séché / 1 c. à café de cumin / 50g de gruyère r...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin poireaux-carottes-parmesan
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Chef : Cdc      Date : 09/12/2017
Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 petits poireaux / 2 carottes / 1 gousse d'ail / 15g de beurre / 1 cuil. à soupe de thym (ou herbes de Provence) / 20cl de crème liquide / 45g de parmesan / Sel / Poivre /
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin pommes de terre-épinards
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Chef : Adeline      Date : 10/03/2020
Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 700g de pommes de terre / 300g d'épinards frais / 1 oignon / 25g de beurre / 1 gousse d'ail / 150g de gruyère râpé / 30cl de crème fleurette / Thym / Muscade râpée / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Halloumi et épinards en sauce curry
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Chef : Cdc      Date : 19/09/2021
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 400g d’halloumi / 500g d’épinards en feuilles (ou 1kg d’épinards surgelés) / 1 cuillérée à soupe de cumin en poudre / 1 cuillérée à café de gingembre en poudre / 1 cuillérée à café de curcuma ...
Légumes >> Légumes verts

Haricots blancs à la tomate
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Chef : Cdc      Date : 24/08/2011
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de haricots blancs / 2 tomates / 1 oignon / 2 gousses d'ail / Quelques feuilles de laurier / Thym / 1 noix de beurre / Sel / Poivre / /
Légumes >> Légumes secs

Houmous à l'avocat
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Chef : Fleurdanus      Date : 22/03/2017
Temps total : 5 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 avocats / 1 boîte de pois chiche / 1 càs d'huile d'olive / 1/2 jus de citron / Une vranche de coriandre / Sel
Entrées / Buffets >> Terrines et pâtés

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