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Les recettes : Gratins, cakes et flans salés triées par

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Gratin de blettes et pommes de terre
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Chef : Cdc      Date : 11/06/2018
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de verts de blettes / 5 belles pommes de terre / 40cl de lait demi-écrémé / 20cl de crème liquide entière / 3 gousses d'ail / Sel / Poivre du moulin / Noix de muscade /
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de brocolis à la brousse
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Chef : Cdc      Date : 06/11/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de brocolis (poids sans le pied) / 3 oeufs / 400g de brousse ou fromage type Mme Loïc / 15cl de lait / 1 brin de thym (ou 2 bonnes pincées de thym séché) / 2 échalotes / 70g de gruyère râpé...
Légumes >> Légumes verts

Gratin de camembert aux deux pommes
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Chef : Cdc      Date : 03/03/2012
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 3 grosses pommes de terre (ou 4 moyennes) / 3 grosses pommes (ou 4 moyennes) / 1 oignon / 1 camembert / 4 cuil. à soupe de crème épaisse / 4 cuil. à soupe de lait / 40g de beurre / Sel / Po...
Féculents et céréales >> Pommes de terre, patates douce...

Gratin de carottes aux herbes
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Chef : Deesse      Date : 08/09/2018
Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200 g de carottes / Persil / Ciboulette / 1 c. à  soupe de crème fraîche / 1/2 oeuf / Cumin, sel
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de chou-fleur
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Chef : Adeline      Date : 20/12/2004
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 beau chou-fleur de 1kg environ / 6 pommes de terre (BF15) / 3 oignons / 50g beurre / 30g farine / 1/4 l de lait / 150g crème fraîche / 2 jaunes d'oeufs / 150g gruyère râpé / sel ...
Légumes >> Tous les autres légumes

Gratin de chouchou (chayotte)
     (0 votes)

Chef : Deesse      Date : 08/09/2018
Temps total : 25 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 4 chouchous (appelés aussi christophines ou chayottes) / 1 oignon / 1 gousse d'ail / Persil, thym / 80g de gruyère râpé / 200 ml de lait / 8 g de maïzena / Sel / Poivre / Muscade râp...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de courge butternut
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Chef : Cdc      Date : 16/11/2017
Temps total : 50 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1,2kg de courge butternut / 4 tranches de jambon blanc / 100g de gruyère râpé / Environ 10cl de crème liquide / 2 cuil. à soupe de pignons de pin / 2 cuil. à soupe de persil haché / Noix de musc...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de moules aux épinards
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Chef : Cdc      Date : 02/02/2012
Temps total : 40 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g d'épinards surgelés / 200g de moules décortiquées surgelées / 5cl de vin blanc / 1 pincée de thym / 1 pincée de piment doux / 1 petite gousse d'ail / 1 échalote / 1 cuil. à soupe d'huil...
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

Gratin de pâtes
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Chef : Cdc      Date : 03/09/2012
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 200g de grosses pâtes (type conchiglioni) / 1 courgette / 1 petite aubergine / 1 échalote / 2 tranches de lard / 1/2 tranche de jambon blanc / 15cl de crème liquide / Environ 50g de fromages...
Féculents et céréales >> Pâtes

Gratin de pâtes à la cancoillotte
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Chef : Cdc      Date : 23/04/2018
Temps total : 30 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 250g de pâtes courtes au choix / 125g de cancoillotte nature / 100g d'allumettes de lardons fumés / 1 oignon / 10cl de crème liquide / chapelure / sel / poivre
Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés

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