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Recettes par vins
 
Les recettes en accord avec l'appellation Alsace Sylvaner triées par

    12
Bricks à l'oeuf et au thon
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 02/12/2004
Temps total : 27 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 12 feuilles de brick / 6 oeufs / 1 boîte de 450g de thon à l'huile / 1 bouquet de persil plat / 1 citron / 1L d'huile de friture / sel
Entrées / Buffets >> Canapés, petits fours, dips, b...

Brochettes de poulet au curry
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Chef : Adeline      Date : 17/06/2017
Temps total : 6 h 25     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 6 gros blancs de poulet / 2 cuil. à soupe de curry / 1 yaourt bulgare / 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol / Sel
Viandes >> Volaille

Céleri rémoulade sans mayonnaise
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Chef : Cdc      Date : 17/06/2017
Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 2 boules de céleri / 4 cuil. à soupe de yaourt crèmeux (type Perle de Lait) / 4 cuil. à café de moutarde / 1 cuil. à soupe de miel / Sel / Poivre
Entrées / Buffets >> Salades et crudités

Gratin de brocolis à la brousse
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Chef : Cdc      Date : 06/11/2010
Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 600g de brocolis (poids sans le pied) / 3 oeufs / 400g de brousse ou fromage type Mme Loïc / 15cl de lait / 1 brin de thym (ou 2 bonnes pincées de thym séché) / 2 échalotes / 70g de gruyère râpé...
Légumes >> Légumes verts

Gratin de chou-fleur
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Chef : Adeline      Date : 20/12/2004
Temps total : 50 min     Difficulté : 2/5     Coût :
Ingrédients : 1 beau chou-fleur de 1kg environ / 6 pommes de terre (BF15) / 3 oignons / 50g beurre / 30g farine / 1/4 l de lait / 150g crème fraîche / 2 jaunes d'oeufs / 150g gruyère râpé / sel ...
Légumes >> Tous les autres légumes

Gratin de chou-fleur léger
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 06/10/2010
Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1kg de chou-fleur / 25cl de crème fraîche / 100g de gruyère râpé / 1/2 cuil. à café de noix de muscade en poudre / Sel / Poivre du moulin
Légumes >> Tous les autres légumes

Lapin chasseur
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Chef : Adeline      Date : 09/04/2016
Temps total : 1 h 20     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 lapin coupé en morceaux / 200g de lardons fumés / 300g de champignons de Paris / 1 gros oignon jaune / 15cl de vin blanc sec / 10cl de crème fraîche épaisse / 1 bouquet garni / 3 cuil. à sou...
Viandes >> Lapin

Polenta terre-mer
     (0 votes)

Chef : Adeline      Date : 12/12/2004
Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 125g polenta / 60g beurre / 500g crevettes grises / 1/2 gousse d'ail hachée / 1 c. à soupe de persil ciselé / 4 tranches de jambon d'Aoste
>> Féculents et céréales

Quiche poireaux-carottes
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Chef : Cdc      Date : 14/10/2017
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée / 800g de carottes et poireaux mélangés / 1 petit oignon / 1 cuil. à soupe d'huile d'olive / 100g de lardons fumés (facultatif) / 2 oeufs / 20cl de crème fraîche all...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

Quiche poireaux-lardons-boursin
     (0 votes)

Chef : Cdc      Date : 23/10/2017
Temps total : 1 h 10     Difficulté : 1/5     Coût :
Ingrédients : 1 pâte à  tarte (feuilletée ou brisée) / 600g de blancs de poireaux / 150g de fromage ail et fines herbes (type boursin) / 20cl de crème fraîche épaisse à  15% MG / 1 oeuf / 100g de lardons fumé...
Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands...

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