Les recettes de CDC   Les recettes de triées par Plus récentesMeilleurs notesMoins difficilesMoins couteuses et/ou dans CatégoriesEntrées / BuffetsViandesPoissons et fruits de merOeufsLégumesFéculents et céréales Desserts GourmandisesBases et sauces  ThèmesTraditionAvec 3 fois rien! TendanceVite fait, bien fait !Pas d'ici mais d'ailleurs...Accommoder les restesD'étéPicorerD'hiverCélébrerVégétarien Les enfants aussi adorent   A-Z  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z  ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... Nems au parmesan et aux épinards      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 19/12/2010 Temps total : 45 min     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : 12 galettes de riz (au rayon asiatique des supermarchés) / 200g de parmesan / 300g d'épinards frais / 4 oeufs / 2 tranches de poitriine fumée (ou à défaut bacon / chorizo / jambon cru...) / 10... >> Entrées / Buffets Velouté de potiron      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 19/12/2010 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1kg de potiron (poids avec l'écorce) / 500g de carottes / 2 oignons / 1/2 litre de lait / 4 branches de persil / 10cl de crème fraîche épaisse / 1 pointe de couteau de muscade râpée / Sel / P... Entrées / Buffets >> Soupes chaudes et froides Mousseux à l'orange      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 18/12/2010 Temps total : 4 h 40     Difficulté : 3/5     Coût : Ingrédients : Jus d'1 orange / 80g de sucre en poudre / 3 jaunes d'oeuf / 25cl de lait / 25cl de crème fleurette / 50g d'amandes pilées / 2cl de Cointreau ou de Grand Marnier / 3,5 feuilles de gélatine Desserts >> Mousses, entremets, crèmes et ... Croque raclette      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/12/2010 Temps total : 18 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 6 muffins : / 6 muffins anglais natures ou complets / 6 tranches de bacon / 8 tranches de fromage à raclette / 4 petites pommes de terre cuites (facultatif) / Sel / Poivre Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Bar aux châtaignes      (1 vote) Chef : Cdc      Date : 12/12/2010 Temps total : 1 h 25     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 700g de filets de bar / 100g de châtaignes (sous vide ou décongelées) / 2 cuil. à soupe d'huile d'olive / Sel / Poivre du moulin / / Pour la sauce: / 200g de châtaignes surgelées (ou sous vi... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Cake aux champignons et tomate      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 11/12/2010 Temps total : 55 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 120g de farine / 2 oeufs / 80g de gruyère râpé / 7cl de lait / 7cl d'huile d'olive / 6 à 8 champignons de Paris / 1 grosse tomate / 2 cuil. à soupe de persil hâché / 1/2 sachet de levure chim... Entrées / Buffets >> Gratins, cakes et flans salés Tarte au potiron et champignons      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 01/12/2010 Temps total : 1 h 0     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 1 pâte à tarte recette CDC (ou 1 rouleau de pâte brisée pràªte à étaler) / 1,3 kg de potiron non épluché / 300 g de champignons de Paris / 1 cuil. à soupe bombée de persil ciselé / 1 petite cui... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... Carpaccio de daurade et panais      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/11/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 600g de panais / 400g de filet de daurade très frais / 2 c. à soupe de sauce soja / 2 c. à café de sucre semoule / 2 c. à soupe de jus de citron vert / 4 brins de ciboulette (ou coriandre sel... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Compote de pommes salée      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 28/11/2010 Temps total : 35 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 6 grosses pommes Golden / 2 grosses échalotes (ou 4 petites) / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 cuil. à soupe de paprika / Sel / Poivre Desserts >> Salades de fruits, compotes Purée de topinambours et saucisses tomat...      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 22/11/2010 Temps total : 1 h 15     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 1,2kg de topinambours / 4 cuil. à soupe de crème liquide légère / 6 à 8 saucisses fumées / 2 tomates / 1/2 oignon / 1 cuil. à soupe d'herbes de provence / Sel / Poivre Légumes >> Légumes oubliés Tatin d'ananas au gingembre      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/11/2010 Temps total : 40 min     Difficulté : 2/5     Coût : Ingrédients : 600g d'ananas en morceaux (frais, surgelés ou en boîte) / 2 cuil. à soupe de gingembre coupé (frais ou surgelé) / 1 pâte brisée pur beurre (cf recette CDC) / 50g de beurre / 1 sachet de sucre van... Desserts >> Tartes sucrées Pâte brisée      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/11/2010 Temps total : 1 h 5     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 200g de farine / 100g de beurre froid / 6cl d'eau / (facultatif) 1 cuil. à café de sel ou de sucre selon si vous préparez une pâte pour une tarte salée ou sucrée Bases et sauces >> Pâtes à tarte Papillotes saumon-épinards      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 20/11/2010 Temps total : 33 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : 4 pavés de saumon surgelés / 600g d'épinards en branches surgelés (compter 2 palets par personne) / 4 cuil. à soupe bombées de fromage frais (type St Morêt ou Mme Loïk)2 cuil. à soupe de ciboulette... Poissons et fruits de mer >> Poissons frais Salade haddock avocat      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 12/11/2010 Temps total : 10 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 16 cuillères ou 6 verrines : / 2 avocats / 200g de haddock fumé / 2 citrons verts / 16 brins de ciboulette / Sel Entrées / Buffets >> Verrines et cuillères Tartelettes poireaux-crevettes      (0 votes) Chef : Cdc      Date : 11/11/2010 Temps total : 45 min     Difficulté : 1/5     Coût : Ingrédients : Pour 6 tartelettes : / 1 rouleau de pâte feuilletée / 2 gros poireaux ou 3 moyens / 36 crevettes roses moyennes / 6 cuil. à soupe de crème liquide / 3 cuil. à soupe d'huile d'olive / 3 cuil. à ... Entrées / Buffets >> Pizzas, tartes salées, friands... ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ...